Bizcocho de yogur

Cette semaine avait lieu le Breakfast Week à travers les États-Unis. J'ai voulu suivre cette vague ici en me gâtant un peu au déjeuner. J'ai fait une recette rapportée d'Espagne, le bizcocho de yogur, un gâteau moelleux au citron que j'ai accompagné de dulce de leche.

Ingrédients

1 tasse de yogourt au citron

3 tasses de farine

2 tasses de sucre

1 tasse d'huile de tournesol (huile d'olive est une forte saveur de bits)

2 oeufs

Mélangez le sucre, les oeufs, l'huile et le yogourt

Ajoutez la farine.

Versez dans un moule tapissé de papier parchemin

Faites cuire au four à 350F pendant environ 30 minutes.

Laissez refroidir et servez accompagné de dulce de leche

Photo © Tamorlan