Grilled cheese Toutski

Éric mentionnait qu'il se préparait une merveilleuse dinde alors que Dany, de son côté, redécouvrait les mille et un trésors présents dans son frigidaire. Mine de rien, ces informations m'ont donné le goût de vous faire découvrir un classique pour les restes de volaille.

Ingrédients

1 petite courgette râpée préalablement égouttée sur du papier absorbant
2 tranches de pain aux noix
Blanc de dinde émietté
Fromage de chèvre
Pecorino râpé (j'ai un coup de coeur pour le pecorino, l'important c'est d'utiliser un fromage au goût prononcé)
Une pincée de Curry

Tartinez vos tranches de pain de fromage de chèvre

Déposez la courgette râpée, les morceaux de dinde, le perino et saupoudrez de curry

Refermez avec une autre tranche de pain et faites griller